【端午节吃什么?】端午节，又称端阳节、龙舟节，是中国传统节日之一，每年农历五月初五举行。这个节日不仅承载着丰富的文化内涵，还与饮食习俗密不可分。那么，端午节到底吃什么？让我们一起来了解一下。

一、粽子：端午节的“主角”

提到端午节，最不能绕过的就是粽子。粽子是用糯米包裹各种馅料，再用竹叶或芦苇叶包裹成三角形或长方形，经过蒸煮而成。不同地区的粽子风味各异，比如南方的咸肉粽、豆沙粽，北方的红枣粽、八宝粽等。粽子的制作讲究，口感软糯，寓意着团圆和丰收。

二、雄黄酒：驱邪避疫的传统饮品

在一些地方，端午节有饮用雄黄酒的习俗。雄黄是一种矿物，古人认为其具有驱虫、避邪的作用。虽然现代人已不再普遍饮用，但这一习俗仍保留着一定的文化意义。

三、五黄：江南地区的特色美食

在江浙一带，端午节有“吃五黄”的习俗，指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。这五种食物都带有“黄”字，象征着吉祥和健康，也体现了当地对季节变化的适应。

四、艾草与菖蒲：辟邪祈福的象征

虽然不是食物，但艾草和菖蒲在端午节中有着重要地位。人们常将它们挂在门前，以驱蚊虫、避邪气。有些地方还会将艾草煮水泡脚，被认为有助于驱寒除湿。

五、其他地方特色小吃

除了上述传统食物外，各地还有许多独特的端午节食品。例如，广东的凉茶、福建的绿豆糕、四川的盐水鸭等，都是当地居民在端午节期间喜爱的美食。

总的来说，端午节的饮食文化丰富多彩，既有传统的粽子、雄黄酒，也有各地特色的美食。这些食物不仅满足了人们的味蕾，更承载着深厚的文化意义。在这个节日里，一家人围坐在一起，品尝美味，回忆过去，寄托对未来美好的祝愿，正是端午节最动人的时刻。