【职工食堂管理制度】为规范职工食堂的日常管理，提升员工用餐体验，保障食品安全与卫生，营造整洁、有序、温馨的就餐环境，特制定本制度。本制度适用于公司内部所有职工食堂的运营与管理，旨在确保食堂工作的高效、安全和可持续发展。

一、食堂管理职责

1. 食堂负责人应全面负责食堂的日常运营，包括食材采购、菜品制作、卫生管理及员工服务等工作。

2. 食堂工作人员需遵守国家相关法律法规及公司规章制度，定期接受健康检查，持证上岗。

3. 各部门应积极配合食堂管理工作，及时反馈员工用餐意见，共同维护良好的就餐秩序。

二、用餐管理规定

1. 所有员工应按照规定的就餐时间进入食堂，不得随意提前或推后。

2. 用餐时应自觉排队，文明就餐，保持桌面整洁，不浪费食物。

3. 禁止在食堂内大声喧哗、嬉戏打闹，保持安静、有序的就餐氛围。

4. 员工应爱护食堂设施设备，如有损坏应及时报修，不得擅自拆卸或挪用。

三、食品安全与卫生要求

1. 食材采购必须从正规渠道进货，确保来源可追溯，杜绝“三无”产品进入食堂。

2. 食品加工过程中应严格遵守操作规程，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。

3. 食堂每日进行清洁消毒工作，重点区域如厨房、餐具、餐桌等应定时清理，保持环境卫生。

4. 每月定期开展食品安全检查，发现问题及时整改，确保员工饮食安全。

四、餐费管理与结算

1. 职工食堂实行统一收费制度，费用标准由公司根据实际情况制定并公布。

2. 员工应按时缴纳餐费，不得拖欠或拒交，特殊情况需提前报备。

3. 食堂设立专人负责账目管理，定期公示收支情况，接受员工监督。

五、突发事件处理

1. 食堂应建立应急预案，针对突发性事件如停电、停水、食物中毒等，制定相应处置措施。

2. 发生食品安全事故时，应立即上报相关部门，并配合调查处理，确保问题及时解决。

六、附则

1. 本制度自发布之日起施行，由公司行政部负责解释和修订。

2. 本制度未尽事宜，可根据实际需要另行制定补充规定。

通过严格执行本制度，公司将不断提升职工食堂的服务质量，为员工提供更加健康、舒适、便捷的就餐环境，增强员工的归属感和满意度。