【怎么做椰汁芒果西米露】夏天来了，天气越来越热，想要一款清爽又美味的饮品来解暑吗？椰汁芒果西米露就是不错的选择。这道甜品不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合在家轻松完成。下面，我们就一起来看看如何亲手做出这道美味的椰汁芒果西米露吧！

所需材料：

- 西米：50克

- 椰浆或椰奶：200毫升

- 新鲜芒果：1个（约200克）

- 冰块：适量

- 糖或蜂蜜：根据个人口味添加（可选）

- 清水：适量

制作步骤：

第一步：煮西米

1. 在锅中加入足够的清水，大火煮沸。

2. 放入西米，用勺子轻轻搅拌防止粘底。

3. 煮约15分钟，直到西米变得透明，中间还有一点白芯。

4. 关火后焖5分钟，让西米完全熟透。

5. 把西米捞出，放入冷水中冲洗一下，这样口感更Q弹。

第二步：准备椰汁

1. 将椰浆或椰奶倒入碗中，如果喜欢甜一点，可以加少许糖或蜂蜜搅拌均匀。

2. 如果没有椰浆，也可以用牛奶代替，但风味会略有不同。

第三步：处理芒果

1. 芒果去皮，切成小丁或薄片。

2. 可以根据个人喜好选择是否保留果皮，不过一般建议去皮食用更卫生。

第四步：组装饮品

1. 在玻璃杯或大碗中先放入适量冰块。

2. 加入煮好的西米。

3. 倒入椰汁，搅拌均匀。

4. 最后放上切好的芒果丁，再撒上一些椰丝或薄荷叶点缀（可选）。

小贴士：

- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感才会更爽滑。

- 如果喜欢冰凉口感，可以提前将椰汁冷藏一下。

- 芒果可以选择熟透的品种，味道更香甜。

结语：

椰汁芒果西米露不仅颜值高，味道也十分清新，是夏日里不可多得的健康甜品。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都能让人感受到满满的幸福感。动手试试看，让你的家人都爱上这道美味吧！