【烤箱烤鸡翅的做法】烤箱烤鸡翅是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或想要轻松下厨的人。只要掌握好腌制和烘烤的技巧，就能做出外皮酥脆、肉质鲜嫩的鸡翅。下面将从步骤、材料、时间等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、做法总结
1. 准备材料：鸡翅、调料（如生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒等）、食用油。
2. 处理鸡翅：清洗干净，用刀在鸡翅两面划几刀，方便入味。
3. 腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入所有调料拌匀，腌制至少30分钟（最好冷藏过夜）。
4. 预热烤箱：根据烤箱型号，提前预热至200℃左右。
5. 烤制鸡翅：将鸡翅放在烤盘上，刷一层油，放入烤箱中层，烤约20-25分钟。
6. 翻面刷蜜：中途翻面一次，刷上蜂蜜水（蜂蜜+水），再继续烤5-10分钟，使表面更焦香。
7. 出锅装盘：取出后稍微冷却，撒上少许芝麻或葱花即可食用。
二、材料与步骤对照表
| 步骤 | 材料清单 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅（8-10个） | 清洗干净，去毛，划刀 |
| 2 | 生抽 2汤匙 | 增加咸味 |
| 3 | 老抽 1汤匙 | 上色用 |
| 4 | 蜂蜜 1汤匙 | 增加甜味和光泽 |
| 5 | 蒜末 1勺 | 增添香味 |
| 6 | 黑胡椒 少许 | 提升风味 |
| 7 | 盐 适量 | 调味 |
| 8 | 食用油 适量 | 烤制时防止粘连 |
| 9 | 水 1汤匙（调蜂蜜水） | 刷在鸡翅表面 |
三、烤箱温度与时间建议
| 烤箱温度 | 烘烤时间 | 备注 |
| 200℃ | 20-25分钟 | 中层烤制，中途翻面 |
| 180℃ | 30分钟 | 适合小火慢烤，肉质更嫩 |
| 220℃ | 15-20分钟 | 快速烤制，外皮更酥脆 |
四、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制。
- 烤制过程中可适当调整位置，避免局部烤焦。
- 若喜欢更焦脆的口感，可在最后几分钟提高温度并刷蜜。
- 使用空气炸锅也可以制作，时间会缩短约1/3。
通过以上步骤和方法，你可以在家中轻松做出媲美餐厅的烤箱烤鸡翅。无论是作为主食还是小吃，都是不错的选择。快动手试试吧！
以上就是【烤箱烤鸡翅的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
