为了确保幼儿园的伙食质量，合理使用伙食经费，保障幼儿健康成长，特制定本管理制度。

一、总则

1. 目的：规范幼儿园伙食经费的管理与使用，提高膳食质量，保证幼儿营养均衡。

2. 原则：公开透明、专款专用、科学合理、注重实效。

二、经费来源及用途

1. 经费来源：伙食经费来源于家长缴纳的伙食费，必须全额用于幼儿的饮食开支。

2. 经费用途：

- 购买食品原材料；

- 支付食堂工作人员工资；

- 食品加工及卫生管理费用；

- 其他与幼儿伙食相关的必要支出。

三、采购管理

1. 供应商选择：定期对供应商进行考察评估，优先选择资质齐全、信誉良好的商家。

2. 采购流程：

- 每周制定采购计划；

- 双人验收货物，核对数量和质量；

- 填写入库单据，妥善保管相关凭证。

3. 库存管理：建立食材出入库台账，确保账实相符，避免浪费。

四、膳食安排

1. 营养搭配：根据幼儿年龄特点，科学制定每周食谱，确保蛋白质、维生素等营养成分充足。

2. 多样化选择：每周更换一次食谱，增加菜品种类，满足不同口味需求。

3. 试餐制度：每季度组织教职工试餐，听取意见并及时调整改进。

五、财务管理

1. 预算编制：年初编制年度伙食经费预算，按月执行。

2. 收支明细：每月公布伙食经费收支情况，接受家长监督。

3. 审计检查：定期邀请第三方机构进行财务审计，确保资金安全。

六、监督管理

1. 成立小组：设立伙食管理小组，负责日常监管工作。

2. 家长参与：邀请家长代表参与膳食委员会，共同商讨伙食改善措施。

3. 反馈机制：设立意见箱或线上平台，收集家长建议并及时回复。

通过以上制度的实施，我们希望为孩子们提供一个健康、安全、美味的成长环境。感谢各位家长的理解和支持！