在幼儿教育中，健康教育是非常重要的一部分，它不仅关乎孩子的身体发育，还直接影响到他们的生活习惯与未来的生活质量。本次活动中，我们以“垃圾食品我不吃”为主题，通过生动有趣的形式帮助中班的孩子们认识到垃圾食品的危害，并学会选择健康的饮食方式。

活动目标

1. 知识目标：了解什么是垃圾食品以及其对身体可能造成的伤害。

2. 能力目标：培养孩子辨别健康食品和垃圾食品的能力，初步形成良好的饮食习惯。

3. 情感目标：增强自我保护意识，树立正确的饮食观念。

活动准备

- 各种常见食品图片（包括健康食品如水果、蔬菜等，也包括垃圾食品如薯片、糖果等）。

- 一个简单的健康饮食金字塔模型。

- 视频短片或动画片，展示不健康饮食可能导致的身体问题。

活动过程

第一步：导入新课

教师可以通过提问的方式引入话题：“小朋友们，你们平时最喜欢吃什么呀？”然后展示一些图片，请孩子们判断哪些是他们喜欢吃的，哪些又是经常出现在家里餐桌上的。接着引导大家思考：“这些食物对我们身体好吗？为什么有的小朋友会生病呢？”

第二步：讲解概念

向孩子们解释什么是垃圾食品——那些高热量但营养价值低的食物，比如油炸类、甜点类等。同时强调这些食品虽然好吃，但如果吃得太多会对我们的胃肠道造成负担，甚至影响生长发育。为了加深理解，可以播放一段简短的视频，让孩子们直观感受到长期食用垃圾食品带来的不良后果。

第三步：互动游戏

组织一场“找不同”游戏，将健康食品与垃圾食品混合在一起，让孩子们分组进行比赛，看哪一组能最快准确地把它们区分开来。这个游戏既能激发孩子们的兴趣，又能有效巩固所学知识。

第四步：总结分享

活动结束前，鼓励孩子们谈谈今天的收获，比如学会了什么新的东西，今后打算怎么做等等。最后，教师可以用简单易懂的语言总结一下今天学到的内容，并提醒大家要多吃蔬菜水果，少吃零食。

教学反思

本次活动总体达到了预期效果，孩子们表现出了浓厚的学习兴趣，特别是在游戏环节中，他们积极参与，展现了较强的观察能力和判断力。不过，在实际操作过程中也发现了一些不足之处：

首先，部分年龄较小的孩子对于某些专业术语的理解存在一定困难，需要老师用更加贴近生活的例子来解释；其次，在后续跟踪观察中发现，尽管课堂上已经进行了多次强调，但仍有少数孩子未能完全改掉挑食或者偏爱零食的习惯。因此，在未来的教学计划中，还需要继续加强这方面的教育，并尝试更多样化的教学方法，比如邀请家长共同参与，形成家校合力。

总之，“垃圾食品我不吃”这一主题的教学活动既丰富了孩子们的知识面，又促进了其良好生活习惯的养成，是一次非常有意义的尝试。希望未来能够进一步优化课程设计，使每一位小朋友都能从中受益匪浅！