端午节，是中国传统节日之一，也是我最喜欢的一个节日。每年的农历五月初五，家家户户都会吃粽子，挂艾草，赛龙舟，热闹非凡。而我最期待的，就是吃粽子的那一刻。

粽子的形状像一个小枕头，用竹叶或芦叶包裹着，里面包着糯米、红枣、红豆、肉等不同的馅料。每到端午节，妈妈总会早早地起床，和奶奶一起准备材料。她先把糯米泡得软软的，再把肉切成小块，加上酱油、盐、香料腌制一会儿。然后，她拿起一片粽叶，熟练地折成一个漏斗状，放入糯米和馅料，再用线绑紧，一个个粽子就做好了。

煮粽子的过程也特别有趣。妈妈把包好的粽子放进大锅里，加水煮上好几个小时。锅里的水咕嘟咕嘟地响着，空气中弥漫着一股清香，那是粽叶和糯米混合的味道。我总是迫不及待地想尝一口，但妈妈总说：“还不能吃，要等它完全熟透才行。”

终于等到粽子出锅的那一刻，我赶紧跑过去，看着热气腾腾的粽子，心里充满了期待。妈妈用筷子轻轻一挑，粽叶就被剥开了，露出白白的糯米和香喷喷的馅料。我咬了一口，软糯可口，香甜中带着一丝咸味，真是美味极了！

除了吃粽子，端午节还有许多有趣的习俗。比如，人们会在门口挂艾草和菖蒲，据说可以驱邪避疫；孩子们还会佩戴香囊，里面装着一些草药，闻起来很香。此外，还有赛龙舟的活动，鼓声阵阵，船桨齐动，场面十分壮观。

通过吃粽子，我不仅感受到了节日的气氛，也更加了解了中国的传统文化。每一次吃粽子，都是一次对传统的回忆和传承。我希望以后的每一个端午节，都能和家人一起包粽子、吃粽子，感受这份浓浓的亲情和文化的魅力。

这就是我最喜欢的端午节习俗——吃粽子。它不仅让我品尝到了美味，更让我懂得了珍惜和感恩。