【幼儿园食品安全事故应急处置预案】为切实保障幼儿的身体健康和生命安全，有效预防和妥善处理幼儿园可能发生的食品安全事故，提升应急响应能力，根据国家相关法律法规及上级教育主管部门的要求，结合本园实际情况，特制定本《幼儿园食品安全事故应急处置预案》。

一、适用范围

本预案适用于本园在日常食品采购、加工、分发及食用过程中，因食品污染、变质、掺假或管理不善等原因引发的食品安全事故。包括但不限于食物中毒、食源性疾病、疑似有毒有害物质摄入等情况。

二、组织机构与职责分工

1. 应急领导小组

由园长担任组长，成员包括后勤负责人、保健医生、教师代表等。负责统一指挥、协调应急处置工作，及时向上级主管部门报告情况，并做好信息发布与舆论引导。

2. 应急处置小组

负责现场应急处理，包括病人救治、食品留样、现场调查、信息收集等工作。

3. 后勤保障组

负责物资供应、环境消毒、食品召回等相关工作。

三、预警机制

1. 建立食品安全风险评估制度，定期对食堂工作人员进行培训，加强食品采购、储存、加工、分发等环节的监管。

2. 每日检查食品卫生状况，发现异常情况立即上报。

3. 加强对幼儿用餐情况的观察，一旦发现集体性呕吐、腹泻等症状，应立即启动应急预案。

四、应急处置流程

1. 信息报告

发现疑似食品安全事故后，第一时间向园应急领导小组报告，并拨打120急救电话，同时联系当地疾控中心。

2. 现场处置

- 立即停止可疑食品的供应；

- 对患者进行初步救助，安排就医；

- 保留可疑食品样本并封存，防止二次污染；

- 对就餐场所进行消毒处理。

3. 调查与分析

配合相关部门开展事故调查，查明原因，明确责任，提出整改意见。

4. 信息发布

在确保信息准确的前提下，通过家长会、公告栏等方式及时向家长和社会通报事件进展，避免谣言传播。

五、事后处理与总结

1. 事故处理结束后，进行全面总结，查找管理漏洞，完善制度。

2. 对相关责任人进行责任追究，必要时依法依规处理。

3. 定期组织食品安全演练，提高教职工应急处置能力。

六、附则

本预案自发布之日起实施，由幼儿园食品安全领导小组负责解释和修订。各班级、食堂及相关人员须认真学习并严格执行，确保在突发事件中能够迅速、科学、有序地开展应急处置工作，最大限度减少事故带来的危害。

备注： 本预案可根据实际运行情况和政策变化适时调整，确保其适用性和有效性。